Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αίγινας ιδρύθηκε το 1947,αν και στο αρχείο του υπάρχουν πρακτικά για ενέργειες και πράξεις που έγιναν από μια μικρή ομάδα ανθρώπων με εμπνευστή τον Ευάγγελο Μαρίνη του Χαραλάμπους ήδη από την περίοδο της Κατοχής. Είναι ο μοναδικός Συνεταιρισμός που λειτουργεί στο διευρυμένο Δήμο της Αίγινας και σήμερα αριθμεί 360 μέλη ως επί το πλείστον φιστικοπαραγωγούς . Η χρονική διάρκεια του Συνεταιρισμού είναι αόριστη. Η αρχική του επωνυμία ήταν Συνεταιρισμός Πωλήσεων Γεωργικών Προϊόντων Αιγίνης και δραστηριοποιούνταν στην πώληση ζωοτροφών ,σπόρων και λιπασμάτων προς τα μέλη του. Προσαρμόστηκε στις διατάξεις του Νόμου περί Αγροτικών Συνεταιριστικών Οργανώσεων 921/1979 ,ανώ κατά τροποποίηση του καταστατικού του σύμφωνα με τις διατάξεις του Νόμου 1541/1985 ,τροποποιήθηκε και η επωνυμία του σε Αγροτικό Συνεταιρισμό Αίγινας . Από την αρχή της δεκαετίας του 1970 είχε γίνει απαιτητό από τα μέλη του Συνεταιρισμού και ειδικότερα από αυτούς που ασχολούνταν με την καλλιέργεια της φιστικιάς να δημιουργηθεί ένας κλάδος μέσα στην οργάνωση, που θα συγκέντρωνε , θα επεξεργαζόταν και θα εμπορευόταν για λογαριασμό τους το φιστίκι Αιγίνης κάνοντάς το ανταγωνιστικότερο. Ο στόχος ήταν να δημιουργηθεί μια θετική οικονομική παρέμβαση στα μέλη και γενικότερα στους οι καλλιεργητές του νησιού ,ώστε αυτοί να μην βρίσκονταν εγκλωβισμένοι στις χαμηλές τιμές που τους πρόσφεραν οι ντόπιοι και Αθηναίοι έμποροι ξηρών καρπών ,τη στιγμή μάλιστα που η καλλιέργεια της φιστικιάς από πλευράς παραγωγής στο νησί είχε φτάσει στο καλύτερό της σημείο. Το Αιγινίτικό φιστίκι ήταν πανελλαδικώς αναγνωρισμένο για την ποιότητα και τη γεύση του. Επί προεδρίας του αειμνήστου Νίκου Ρουμελιώτη ο Συνεταιρισμός δημιουργεί τον κλάδο των φιστικοπαραγωγών και δραστηριοποιείται στη συγκέντρωση , τυποποίηση και εμπορία του φιστικιού Αιγίνης αγοράζοντας την παραγωγή των συνεταίρων ,ανοίγοντας το 1979 το πρατήριο λιανικής στη παραλία της Αίγινας. Η στήριξη του εγχειρήματος από τους συνεταίρους το πέρασμα από την εμπορία άψητου νωπού φιστικιού στο επώνυμο συσκευασμένο προϊόν είχαν αποτελέσματα .H εξάπλωση του δικτύου πωλήσεων σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο αλλά και οι νέες απαιτήσεις στο τομέα της επεξεργασίας και τυποποίησης αναγκάζουν το Συνεταιρισμό το 1988 να ενταχθεί στον αναπτυξιακό Νόμο 1262 του ΕΟΜΜΕΧ και προχωρεί στην αγορά οικοπέδου στην περιοχή του Μεριστού της Αίγινας ,όπου κατασκευάζει σύγχρονη αποθήκη την οποία στη συνέχεια εξοπλίζει με ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης του φιστικιού. Κατά την τροποποίηση του Καταστατικού σύμφωνα με το Νόμο 2169/1993 και 2181/1994, τροποποιήθηκε και η επωνυμία του η οποία κατόπιν εγκρίσεως του αποκωδικοποιημένου καταστατικού από το Ειρηνοδικείο Αίγινας είναι ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΦΙΣΤΙΚΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΙΓΙΝΑΣ.Στη συνέχεια, το καταστατικό του Συνεταιρισμού τροποποιήθηκε ,συμπληρώθηκε και προσαρμόστηκε στις διατάξεις του Νόμου 2810/2000 περί Αγροτικών Συνεταιριστικών Οργανώσεων με το οποίο λειτουργεί έως και σήμερα . Ανώτατο όργανο διοίκησης του Συνεταιρισμού είναι η Γενική Συνέλευση και απαρτίζεται από όλα τα μέλη του ,που έχουν εγγραφεί στο μητρώο του και διατηρούν την ιδιότητα του μέλους. Διοικείται από επταμελές Διοικητικό Συμβούλιο και σημερινός πρόεδρος της οργάνωσης είναι ο κος Σταμπουλής. Νικόλαος του Ιωάννη.
ΜΥΛΟΙ
Αίγινα
Τηλέφωνο: 2297022396